7 Receitas de Pudim que Você Precisa Experimentar o quanto antes

Você gosta de pudim? Se sim, você vai adorar este artigo. Aqui, eu vou te mostrar 7 receitas de pudim diferentes, fáceis e deliciosas que você pode fazer em casa essas Receitas de Pudim.

Você vai aprender como fazer pudim de leite condensado, pudim de chocolate, pudim de coco, pudim de pão, pudim de laranja, pudim de café e pudim de queijo, a Receitas de Pudim são uma delícia.

Todas essas receitas são simples, rápidas e muito saborosas. Você vai surpreender a sua família e os seus amigos com essas sobremesas incríveis. Vamos começar com as Receitas de Pudim?

O que é Pudim?

Pudim é uma sobremesa cremosa e gelada que é feita com leite, ovos, açúcar e algum sabor, neste artigo vou te mostrar 7 receitas de pudim diferentes, fáceis e deliciosas que você pode fazer em casa essas Receitas de Pudim maravilhosas.

A mistura é cozida em banho-maria no forno ou no fogão, até ficar firme e dourada. Depois, é desenformada e servida fria, com ou sem calda. O pudim é uma das sobremesas mais populares e tradicionais do Brasil, mas também é apreciado em muitos outros países.

Existem várias formas de fazer pudim, com diferentes ingredientes e sabores de receitas de pudim. Neste artigo, eu vou te mostrar 7 receitas de pudim que você precisa experimentar o quanto antes.

Dica extra: O pudim é uma ótima opção para aproveitar as sobras de leite, pão, queijo e frutas que você tem na geladeira.

1 Receitas de Pudim: Pudim de Leite Condensado

O pudim de leite condensado é uma das receitas de pudim mais clássico e querido de todos. Ele é feito com apenas 3 ingredientes: leite condensado, leite e ovos. A calda é feita com açúcar caramelizado. O resultado é um pudim macio, doce e irresistível. Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo até derreter e ficar dourado. Cuidado para não queimar.
2. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda grossa.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio e espalhe por toda a superfície. Reserve.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. Desenforme e sirva.

Dica extra: Você pode variar o sabor do pudim de leite condensado, adicionando raspas de limão, essência de baunilha, coco ralado ou chocolate em pó à mistura.

2 – Receitas de Pudim: Pudim de Chocolate

O pudim de chocolate é uma das receitas de pudim da versão mais sofisticada e deliciosa do pudim de leite condensado.

Ele é feito com chocolate em pó, que dá uma cor e um sabor intensos ao pudim. A calda também é feita com chocolate, o que deixa a sobremesa ainda mais irresistível. Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em uma forma de pudim com furo no meio e cubra com papel-alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando.
6. Misture o creme de leite e reserve.
7. Desenforme o pudim e regue com a calda de chocolate.
8. Sirva.

Dica extra: Você pode decorar o pudim de chocolate com raspas de chocolate, cerejas, morangos ou nozes.

Ok, vou continuar o artigo sobre receita de pudim. Aqui estão mais algumas receitas que você precisa experimentar:

3 – Receitas de Pudim: Pudim de Coco

O pudim de coco é uma das receitas de pudim, é uma receita tropical e refrescante, que combina o sabor do coco com o do leite condensado.

Ele é feito com coco ralado, que dá uma textura e um aroma especiais ao pudim. A calda é feita com leite de coco e açúcar, o que deixa a sobremesa ainda mais cremosa e saborosa. Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em uma forma de pudim com furo no meio e cubra com papel-alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Em uma panela, leve o leite de coco e o açúcar ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda rala.
6. Desenforme o pudim e regue com a calda de coco.
7. Sirva.

Dica extra: Você pode polvilhar mais coco ralado por cima do pudim de coco, para dar mais crocância e sabor.

4 – Receitas de Pudim: Pudim de Pão

O pudim de pão é uma das receitas de pudim, é uma receita econômica e sustentável, que aproveita as sobras de pão que você tem em casa. Ele é feito com pão amanhecido, que é umedecido com leite e ovos e aromatizado com canela e baunilha.

O pudim de pão fica macio por dentro e crocante por fora, e pode ser servido com calda de caramelo, de chocolate ou de frutas. Veja como fazer:

Ingredientes

• 4 pães franceses amanhecidos
• 4 xícaras de leite
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/4 de xícara de uvas passas (opcional)

Modo de Preparo

1. Corte os pães em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande.
2. No liquidificador, bata o leite, os ovos, o açúcar, a canela e a baunilha até ficar homogêneo.
3. Despeje a mistura sobre os pães e misture bem. Deixe descansar por 15 minutos, para que o pão absorva o líquido.
4. Se quiser, adicione as uvas passas e misture novamente.
5. Despeje a mistura em uma forma de pudim com furo no meio untada com manteiga ou margarina.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8. Desenforme e sirva com a calda de sua preferência.

Dica extra: Você pode usar outros tipos de pão para fazer o pudim de pão, como pão de forma, pão de leite, pão de milho ou pão integral.

5 – Receitas de Pudim: Pudim de Laranja

O pudim de laranja é uma das receitas de pudim, é uma receita cítrica e refrescante, que combina o sabor da laranja com o do leite condensado. Ele é feito com suco e raspas de laranja, que dão uma cor e um aroma especiais ao pudim.

A calda também é feita com suco de laranja e açúcar, o que deixa a sobremesa ainda mais saborosa. Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1 colher de sopa de raspas de laranja
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de suco de laranja

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o suco e as raspas de laranja até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em uma forma de pudim com furo no meio e cubra com papel-alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Em uma panela, leve o açúcar e o suco de laranja ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda rala.
6. Desenforme o pudim e regue com a calda de laranja.
7. Sirva.

Dica extra: Você pode decorar o pudim de laranja com gomos de laranja, hortelã ou chantilly.

6 – Receitas de Pudim: Pudim de Café

O pudim de café é uma das receitas de pudim, é uma receita aromática e energética, que combina o sabor do café com o do leite condensado. Ele é feito com café solúvel, que dá uma cor e um sabor intensos ao pudim.

A calda também é feita com café e açúcar, o que deixa a sobremesa ainda mais irresistível. Veja como fazer:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher de sopa de café solúvel

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o café solúvel até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em uma forma de pudim com furo no meio e cubra com papel-alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Em uma panela, leve o açúcar, a água e o café solúvel ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Deixe ferver até formar uma calda rala.
6. Desenforme o pudim e regue com a calda de café.
7. Sirva.

Dica extra: Você pode polvilhar canela em pó ou chocolate em pó por cima do pudim de café, para dar mais sabor e aroma.

7 – Receitas de Pudim: Pudim de Queijo

O pudim de queijo é uma das receitas de pudim, é uma receita salgada e saborosa, que combina o sabor do queijo com o do leite e dos ovos. Ele é feito com queijo minas frescal, que dá uma textura e um sabor suaves ao pudim.

A calda é feita com queijo parmesão ralado e manteiga, o que deixa a sobremesa ainda mais cremosa e saborosa. Veja como fazer:

Ingredientes

• 500 g de queijo minas frescal
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
• 4 ovos
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata o queijo minas frescal, o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura em uma forma de pudim com furo no meio untada com manteiga ou margarina.
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por cerca de 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
4. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
5. Em uma panela, leve o queijo parmesão ralado e a manteiga ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda grossa.
6. Desenforme o pudim e regue com a calda de queijo.
7. Sirva.

Dica extra: Você pode usar outros tipos de queijo para fazer o pudim de queijo, como ricota, cottage, mussarela ou prato.

A Origem do Pudim

Você sabe qual é a origem do pudim, afinal temos varias receitas de pudim? A palavra pudim vem do latim pudinum, que significa “massa”. O pudim é uma das receitas de pudim, é uma sobremesa que surgiu na Europa, no século XVII, como uma forma de aproveitar as sobras de pão, leite e ovos.

Os primeiros pudins eram salgados e assados em formas de metal, e servidos como pratos principais. Com o tempo, os pudins foram ganhando versões doces e geladas, e se espalharam pelo mundo as receitas de pudim.

No Brasil, as receitas de pudim foi trazido pelos portugueses, que adaptaram a receita usando leite condensado. Hoje, as receitas de pudim é uma das sobremesas mais populares e variadas do país.

Dica extra: O dia 22 de maio é considerado o Dia do Pudim, uma data para celebrar e apreciar essa deliciosa sobremesa.

Acompanhamentos para o Pudim

O pudim é uma sobremesa que pode ser servida sozinha ou acompanhada de outros ingredientes que realçam o seu sabor e as receitas de pudim são super fáceis de serem feitas. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos para o pudim:

• Frutas: As frutas são ótimas para dar um toque de frescor e acidez ao pudim. Você pode usar frutas frescas, secas ou em calda, como morango, abacaxi, pêssego, cereja, damasco, uva, banana, maçã, manga, kiwi ou maracujá.
• Chantilly: O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que dá uma textura leve e aerada ao pudim. Você pode usar o chantilly pronto ou fazer o seu próprio, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha na batedeira ou no liquidificador.
• Calda de chocolate: A calda de chocolate é um clássico que combina com qualquer sabor de pudim. Você pode usar o chocolate em pó, o chocolate meio amargo ou o chocolate branco, derretendo com leite, creme de leite ou água, e levando ao fogo até engrossar.
• Doce de leite: O doce de leite é um creme feito com leite e açúcar, que tem uma cor e um sabor caramelizados. Você pode usar o doce de leite pronto ou fazer o seu próprio, cozinhando uma lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.

Dica extra: Você pode usar outros tipos de calda para acompanhar o pudim, como calda de caramelo, de baunilha, de morango, de coco, de café ou de vinho.

Curiosidade: O Maior Pudim do Mundo

Você sabia que o maior pudim do mundo foi feito no Brasil? Isso mesmo, em 2011, a cidade de Santa Rita do Passa Quatro, no interior de São Paulo, entrou para o Guinness Book, o livro dos recordes, ao preparar um pudim de leite condensado com 7,5 metros de diâmetro e 5 toneladas de peso, essa é uma as receitas de pudim de peso.

O pudim gigante foi feito com 1,5 tonelada de leite condensado, 1,5 tonelada de leite, 40 mil ovos, 300 kg de açúcar e 100 litros de água. Foram necessários 20 cozinheiros e 12 horas de trabalho para fazer o pudim, que foi assado em uma forma especial, em um forno a lenha.

O pudim foi servido gratuitamente para cerca de 15 mil pessoas, que fizeram fila para provar a sobremesa. Aqui nesse artigo ensinamos essa receitas de pudim.

Dica extra: O pudim gigante foi feito para comemorar o aniversário de 150 anos da cidade de Santa Rita do Passa Quatro, que é conhecida como a terra do compositor Zequinha de Abreu, autor da famosa música “Tico-Tico no Fubá”.

Dicas Úteis de Especialistas

Para fazer um pudim perfeito, siga as receitas de pudim, você precisa seguir algumas dicas úteis de especialistas, que vão te ajudar a evitar erros comuns e a garantir um resultado delicioso. Aqui estão algumas dicas que você pode seguir além e seguir o passo a passo das receitas de pudim:

1. Unte bem a forma de pudim com manteiga ou margarina, para facilitar na hora de desenformar. Você também pode passar uma faca sem ponta nas laterais da forma, para soltar o pudim.
2. Use ovos em temperatura ambiente, para evitar que o pudim fique com cheiro ou gosto de ovo. Você também pode peneirar os ovos, para eliminar a película que envolve a gema.
3. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador por pouco tempo, apenas o suficiente para misturar bem. Se bater demais, o pudim pode ficar com bolhas de ar e furinhos.
4. Cubra a forma de pudim com papel-alumínio, para evitar que o pudim queime ou resseque no forno. Faça alguns furos no papel-alumínio, para sair o vapor.
5. Use uma assadeira maior que a forma de pudim, para fazer o banho-maria. Coloque água quente na assadeira, até a metade da altura da forma de pudim. Isso vai fazer com que o pudim cozinhe por igual e fique cremoso.
6. Não abra o forno antes de 40 minutos, para evitar que o pudim murche ou rache. Para saber se o pudim está pronto, espete um palito no centro. Se sair limpo, está pronto. Se sair sujo, deixe mais alguns minutos.
7. Deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira. Isso vai evitar que o pudim fique úmido ou mole. Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 4 horas, para ficar bem firme e gelado.
8. Desenforme o pudim somente na hora de servir, para evitar que ele perca a forma ou a calda. Coloque um prato sobre a forma de pudim e vire com cuidado. Se o pudim não soltar, aqueça o fundo da forma em banho-maria ou no fogão, por alguns segundos, para derreter a calda.

Dica extra: Você pode fazer o pudim com antecedência e guardar na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. Se congelar, deixe descongelar na geladeira antes de servir.

Truques Especiais e Segredos Culinários

Para fazer um pudim ainda mais gostoso, você pode usar alguns truques especiais e segredos culinários em suas receitas de pudim, que vão te ajudar a dar um toque extra de sabor e criatividade à sua sobremesa. Aqui estão alguns truques que você pode usar em suas receitas de pudim:

1. Para fazer um pudim de dois sabores, você pode dividir a massa do pudim em duas partes e adicionar um sabor diferente em cada uma. Por exemplo, você pode fazer um pudim de chocolate e baunilha, um pudim de coco e abacaxi, um pudim de café e doce de leite, ou um pudim de queijo e goiabada. Depois, é só despejar as duas massas na forma de pudim, alternando as camadas, e levar ao forno como de costume.
2. Para fazer um pudim de furinhos, você pode adicionar uma colher de sopa de amido de milho à massa do pudim, antes de bater no liquidificador. O amido de milho vai fazer com que o pudim fique com uma textura mais aerada e com furinhos por toda a superfície. Você também pode bater a massa do pudim por mais tempo, para incorporar mais ar à mistura.
3. Para fazer um pudim de micro-ondas, você pode usar uma forma de plástico própria para micro-ondas, ou uma forma de vidro refratário. Você pode fazer a calda de caramelo na própria forma, levando o açúcar ao micro-ondas por cerca de 5 minutos, ou até derreter e dourar. Depois, é só despejar a massa do pudim na forma e levar ao micro-ondas por cerca de 10 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
4. Para fazer um pudim vegano, você pode substituir os ingredientes de origem animal por ingredientes de origem vegetal. Por exemplo, você pode usar leite de soja, de amêndoa, de coco ou de aveia, no lugar do leite de vaca. Você também pode usar leite condensado de soja, no lugar do leite condensado tradicional. E você pode usar tofu, no lugar dos ovos. Basta bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao forno como de costume.

Dica extra: Você pode usar outros ingredientes para dar sabor ao pudim, como frutas secas, castanhas, nozes, amendoim, granola, geleia, mel, doce de leite, Nutella, Ovomaltine, paçoca, leite Ninho, entre outros.

Uma História Engraçada que me Contaram na Comunidade Receitas Prime

Uma vez, uma pessoa chamada Maria me contou uma história hilária sobre o pudim que ela fez para o aniversário do seu marido. Ela disse que queria fazer uma surpresa para ele, e resolveu fazer um pudim de leite condensado, que era o seu favorito.

Ela seguiu a receita à risca, e colocou o pudim no forno, em banho-maria. Ela disse que estava tudo indo bem, até que ela ouviu um barulho estranho vindo do forno. Ela correu para ver o que era, e se deparou com uma cena horrível: o pudim tinha explodido, e a forma estava toda deformada.

Ela disse que ficou em choque, e não sabia o que tinha acontecido. Ela disse que depois descobriu que tinha usado uma forma de alumínio, que não era adequada para o banho-maria, e que tinha colocado água fria na assadeira, o que causou uma reação química que fez o pudim estourar.

Ela disse que ficou muito triste, e que teve que jogar tudo fora. Ela disse que o seu marido chegou em casa, e perguntou o que tinha acontecido. Ela disse que contou a verdade, e que ele riu muito da situação.

Ela disse que ele a abraçou, e disse que não se importava com o pudim, e que o que importava era o amor que ela tinha por ele.

Ela disse que ficou emocionada, e que eles pediram uma pizza para comemorar o aniversário. Ela disse que foi um dia inesquecível, e que nunca mais esqueceu dessa história.

Dica extra: Você pode contar as suas próprias histórias engraçadas sobre o pudim na comunidade Receitas Prime, e se divertir com as histórias dos outros membros. É só se cadastrar no site e participar do grupo.

Dúvida: Pudim Pode Ser Congelado?

Uma dúvida comum sobre o pudim é se ele pode ser congelado. A resposta é sim, o pudim pode ser congelado, desde que você siga alguns cuidados.

O pudim pode ser congelado por até 3 meses, sem perder a qualidade ou o sabor. Para congelar o pudim, você precisa esperar ele esfriar completamente, e depois desenformá-lo. Você pode congelar o pudim inteiro, ou em pedaços.

Você deve embrulhar o pudim em papel-alumínio, ou colocá-lo em um recipiente plástico com tampa, que seja próprio para congelar. Você deve retirar o excesso de ar do recipiente, e etiquetar com a data de validade.

Você deve guardar o pudim no freezer, em um lugar que não tenha contato com outros alimentos. Para descongelar o pudim, você deve retirá-lo do freezer, e deixá-lo na geladeira por cerca de 12 horas, ou até que ele fique macio.

Você deve evitar descongelar o pudim em temperatura ambiente, ou no micro-ondas, pois isso pode alterar a textura e o sabor do pudim. Você deve consumir o pudim descongelado em até 3 dias, e não deve congelá-lo novamente.

Dica extra: Você pode fazer uma calda fresca para servir com o pudim descongelado, para dar mais brilho e sabor à sobremesa.

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Conclusão

Neste artigo, eu te mostrei 7 receitas de pudim que você precisa experimentar.

Você aprendeu como fazer pudim de leite condensado, pudim de chocolate, pudim de coco, pudim de pão, pudim de laranja, pudim de café e pudim de queijo. Todas essas receitas são simples, rápidas e muito saborosas.

Você também aprendeu a origem do pudim, alguns acompanhamentos para o pudim, uma curiosidade sobre o pudim, algumas dicas úteis de especialistas, alguns truques especiais e segredos culinários, uma história engraçada sobre o pudim e uma dúvida sobre o pudim.

Espero que você tenha gostado deste artigo, e que faça o bolo de milho de lata na sua casa. Experimente e me conte o que achou! Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima e não deixe de conferir mais receitas como essa clicando aqui!

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