Iceberg:
O Iceberg é uma variedade de alface muito conhecida e consumida em todo o mundo. Com folhas crocantes e sabor suave, essa alface é extremamente versátil, sendo utilizada como ingrediente principal em saladas, sanduíches e wraps. Seu nome vem do inglês “iceberg lettuce”, que pode ser traduzido como “alface iceberg”, fazendo referência às camadas de gelo que se assemelham à forma arredondada da cabeça de alface.
A origem da alface iceberg remonta ao século XIX, nos Estados Unidos. Acredita-se que ela tenha sido trazida da Europa, principalmente da França, pelos imigrantes que buscavam novas oportunidades de trabalho na América. Seu cultivo se popularizou e ganhou destaque especialmente na região da Califórnia, onde as condições climáticas são propícias para o desenvolvimento dessa variedade.
Uma receita deliciosa que combina perfeitamente com a alface iceberg é o famoso “Burger de Frango Gratinado com Queijo”. A alface iceberg é o ingrediente perfeito para adicionar uma crocância acentuada e refrescante a esse sanduíche saboroso.
Para preparar esse prato, basta grelhar um hambúrguer de frango temperado com sal e pimenta, e cobri-lo com fatias de queijo cheddar. Em seguida, coloque o hambúrguer sobre uma folha de alface iceberg fresca e crocante.
O contraste entre a textura do hambúrguer, o sabor salgado do queijo e a crocância da alface fazem desse sanduíche uma opção irresistível para degustar em qualquer ocasião.
A alface iceberg possui baixo valor calórico, sendo uma excelente opção para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Além disso, ela é rica em fibras, que contribuem para o bom funcionamento do intestino, e contém vitaminas A e K, importantes para a saúde dos olhos e para a coagulação sanguínea, respectivamente.
Ao consumir a alface iceberg regularmente, você estará adicionando nutrientes importantes à sua dieta, além de desfrutar de um sabor suave e refrescante em suas preparações culinárias.
