Eton mess é uma sobremesa de origem britânica que combina morangos frescos, creme chantilly e suspiros, resultando em uma combinação deliciosa e irresistível. A palavra “Eton” se refere a Eton College, uma famosa escola para rapazes localizada em Berkshire, Inglaterra. Acredita-se que a sobremesa tenha sido criada pelos próprios estudantes de Eton College, tornando-se um clássico da culinária britânica.
A origem do Eton mess remonta ao século XIX, com a criação da sobremesa pelos estudantes de Eton College. Acredita-se que eles tenham inventado o prato como uma forma de aproveitar os restos de pavlova, um doce à base de merengue muito popular na época. Assim, o nome “mess”, que significa “bagunça” em inglês, faz referência à mistura improvisada desses ingredientes.
Uma das melhores receitas de Eton mess é a tradicional, que combina os ingredientes clássicos dessa sobremesa de maneira simples e saborosa. Para preparar essa delícia, você vai precisar de morangos frescos, creme de leite fresco, açúcar e suspiros caseiros.
Comece lavando e cortando os morangos em pedaços pequenos. Em seguida, bata o creme de leite fresco com açúcar até obter chantilly. Quebre os suspiros em pedaços menores e misture delicadamente ao chantilly. Por último, adicione os morangos picados e misture suavemente.
Sirva o Eton mess em taças individuais, decorando com alguns morangos fatiados e pedaços de suspiro por cima. O contraste entre o doce do merengue, o sabor frutado dos morangos e a cremosidade do chantilly torna essa sobremesa irresistível.
O Eton mess é uma sobremesa versátil que permite diversas variações e combinações de ingredientes. Uma opção interessante é substituir os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas e amoras, para criar uma sobremesa mais colorida e intensa.
Outra ideia é adicionar um toque de chocolate ao Eton mess, incorporando raspas ou gotas de chocolate amargo à mistura. O contraste entre o doce do chantilly e o amargo do chocolate cria uma combinação deliciosa e sofisticada.
Além disso, é possível substituir o chantilly tradicional por versões aromatizadas, como chantilly de baunilha ou chantilly de limão, para dar um toque de sabor extra à sobremesa.
O Eton mess é uma sobremesa clássica e saborosa que vai encantar todos os amantes de doces. Com sua origem na tradicional escola britânica Eton College, essa sobremesa conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. Experimente preparar essa deliciosa mistura de sabores e texturas e encante seus convidados com essa sobremesa britânica tão especial.
