Bala é um doce que faz a alegria de crianças e adultos. Feita a partir de uma mistura de açúcar, aromatizantes e corantes, é uma guloseima muito popular em diversas culturas.
A palavra “bala” tem origem no latim “balla”, que significa “esfera”. O doce recebe esse nome devido à sua forma redonda ou ovalada, comumente encontrada no mercado.
Uma das receitas mais clássicas de balas é a de caramelo. Ela é simples de fazer e possui um sabor inigualável. A textura macia e o doce derretendo na boca são uma verdadeira tentação. Para fazer essa receita, você precisará de açúcar, água e manteiga. Dica: adicione um toque especial com essência de baunilha.
1. Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa sempre até o açúcar dissolver completamente.
2. Quando a mistura começar a borbulhar, adicione a manteiga e continue mexendo delicadamente.
3. Deixe a mistura cozinhando por cerca de 15 minutos, ou até atingir o ponto desejado de consistência. Dica: o ponto ideal é quando a calda caramelo começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
5. Despeje a massa de caramelo em uma forma retangular untada com manteiga.
6. Espere esfriar e corte em retângulos ou quadrados.
7. Deixe as balas descansarem em temperatura ambiente até endurecerem por completo.
Depois de cortar as balas de caramelo, você pode embrulhá-las individualmente em papel celofane colorido. Essa embalagem deixa as balas ainda mais atrativas e faz com que seja mais fácil e higiênico distribuí-las para consumo.
A bala é um doce tradicional que agrada a todos os paladares. Com uma origem que remonta a tempos antigos, ela conquista pessoas de todas as idades ao redor do mundo. A receita de bala de caramelo é um excelente exemplo de como é possível criar essas delícias em casa, proporcionando momentos de doçura e alegria.
