Definição:
Um bagel é um tipo de pão redondo, em formato de rosca, originário da culinária judaica. Ele é denso, com uma massa firme por fora e macia por dentro. Os bagels tradicionais são cozidos em água antes de irem ao forno, o que confere a eles uma casca dura. Esses pãezinhos são bastante populares em cafeterias e delicatessens em todo o mundo.
A palavra “bagel” vem do iídiche, uma língua falada pelos judeus ashkenazi da Europa Oriental. Ela deriva da palavra polonesa “bajgiel”, que por sua vez tem origem no alemão “beugel”, que significa “anel”. Os bagels são uma tradição judaica de longa data e antigamente eram consumidos principalmente durante o Sabbath e em festividades religiosas. No século XX, com a imigração dos judeus para a América do Norte, a popularidade dos bagels se expandiu e eles se tornaram um alimento básico do café da manhã em muitos países.
Uma receita clássica de bagel é o Bagel com Cream Cheese e Salmão Defumado. Essa combinação de sabores é simplesmente deliciosa e perfeita para um brunch de fim de semana ou para um lanche rápido e saboroso. O salmão defumado dá um toque salgado e defumado, enquanto o cream cheese suaviza o sabor e proporciona uma textura cremosa.
– Bagel de tudo (com sementes de papoula, gergelim, alho e cebola)
– Bagel de multigrãos
– Bagel integral
– Bagel de canela e passas
– Cream cheese
– Manteiga
– Geleia
– Queijo
– Tomate e cebola roxa fatiados
– Ovo mexido
– Bacon crocante
O bagel é um pão delicioso e versátil, que pode ser saboreado de diversas maneiras. Sua história rica, sua forma peculiar e sua textura única o tornam um item obrigatório para os amantes de pães e da culinária judaica. Experimente diferentes sabores e toppings para criar combinações incríveis e desfrute desse pãozinho saboroso em qualquer momento do dia. Se você ainda não experimentou um bagel, não espere mais. Você não vai se arrepender!
