Você já experimentou um delicioso fricassê de frango original? Essa receita clássica é uma verdadeira combinação de sabores que agrada a todos os paladares.
O fricassê de frango original é uma opção versátil e perfeita para aqueles momentos em que queremos preparar uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Se você está em busca de uma receita fácil, prática e irresistível, continue lendo este artigo, pois vou te mostrar todos os segredos para preparar um fricassê de frango original perfeito.
Está curioso para saber como deixá-lo ainda mais delicioso? Vou te dar todas as dicas. Além disso, descubra as variações de acompanhamentos que irão surpreender o seu paladar. Mas antes, vamos começar pelo básico: os ingredientes.
Ingredientes para um fricassê de frango original
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar um delicioso fricassê de frango original:
- Peito de frango: 500g
- Cebola: 1 unidade média
- Alho: 2 dentes
- Manteiga: 2 colheres de sopa
- Farinha de trigo: 2 colheres de sopa
- Leite: 500ml
- Creme de leite: 1 lata
- Queijo parmesão ralado: 100g
- Sal: a gosto
- Pimenta-do-reino: a gosto
- Noz-moscada: a gosto
- Batata palha: para decorar
Agora que você já tem todos os ingredientes, está pronto para preparar o seu fricassê de frango original! Continue lendo para conferir o passo a passo.
Passo a passo para preparar o fricassê de frango original
Para preparar o fricassê de frango original, siga os seguintes passos:
Passo 1: Cozinhar o frango
Em uma panela grande, coloque o frango cortado em pedaços e adicione água suficiente para cobri-lo. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que o frango esteja macio e cozido por completo. Retire o frango da panela e desfie-o em pedaços menores.
Passo 2: Preparar o molho
Na mesma panela em que o frango foi cozido, adicione a manteiga e a cebola picada. Refogue até que a cebola esteja dourada. Em seguida, acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos. Adicione o frango desfiado de volta à panela e misture bem.
Em um recipiente separado, dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite, formando uma pasta. Adicione essa pasta à panela com o frango e mexa bem. Em seguida, adicione o restante do leite, aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso e homogêneo.
Tempere o molho com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o molho esteja bem encorpado.
Passo 3: Montar o fricassê
Em um refratário, coloque metade do molho de frango preparado. Por cima, distribua uma camada de queijo mussarela ralado. Em seguida, adicione o restante do molho por cima do queijo. Finalize com uma camada generosa de batata palha.
Passo 4: Assar o fricassê
Leve o refratário ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Retire do forno e sirva quente.
Pronto! Agora você sabe como preparar um delicioso fricassê de frango original. Aproveite essa receita clássica e saborosa!
Dicas para deixar o fricassê de frango original ainda mais delicioso
Aqui estão algumas dicas para aprimorar o sabor do seu fricassê de frango original:
1. Use ingredientes frescos e de qualidade
Opte por frango fresco e legumes de qualidade para garantir um sabor mais autêntico e delicioso ao seu fricassê.
2. Tempere o frango com antecedência
Tempere o frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência algumas horas antes de preparar o fricassê. Isso ajudará a intensificar o sabor da carne.
3. Adicione ervas aromáticas
Experimente adicionar ervas frescas, como salsa, coentro ou manjericão, ao seu fricassê para dar um toque extra de sabor e frescor.
4. Acrescente queijo gratinado
Para um toque de indulgência, polvilhe queijo ralado por cima do fricassê antes de levá-lo ao forno para gratinar. O queijo derretido adicionará um sabor irresistível ao prato.
5. Sirva com acompanhamentos variados
Experimente servir o fricassê de frango original com diferentes acompanhamentos, como arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes cozidos. Isso proporcionará uma combinação de sabores e texturas.
6. Finalize com ervas frescas
Antes de servir, polvilhe ervas frescas picadas, como cebolinha ou salsinha, por cima do fricassê. Além de decorar o prato, as ervas frescas darão um aroma e sabor extra.
Experimente essas dicas e transforme seu fricassê de frango original em uma refeição ainda mais deliciosa e especial!
Variações de acompanhamentos para o fricassê de frango original
Além de ser uma delícia por si só, o fricassê de frango original pode ser acompanhado por uma variedade de pratos que complementam seu sabor e tornam a refeição ainda mais especial. Confira algumas sugestões de acompanhamentos para servir junto com o fricassê:
1. Arroz branco
O arroz branco é um acompanhamento clássico para diversos pratos, e não poderia ser diferente com o fricassê de frango. Seu sabor neutro combina perfeitamente com o molho cremoso do fricassê, criando uma combinação irresistível.
2. Batata palha
A batata palha é um acompanhamento crocante e saboroso que adiciona textura ao prato. Ao servir o fricassê de frango, polvilhe batata palha por cima para dar um toque especial e deixar o prato ainda mais gostoso.
3. Purê de batatas
O purê de batatas é um acompanhamento cremoso e reconfortante que combina muito bem com o fricassê de frango. O contraste entre o molho cremoso do fricassê e a textura macia do purê de batatas cria uma combinação perfeita.
4. Legumes refogados
Para quem busca uma opção mais saudável, os legumes refogados são uma ótima escolha. Brócolis, cenoura, abobrinha e pimentão são algumas opções que podem ser refogadas e servidas ao lado do fricassê de frango.
5. Salada verde
Uma salada verde fresca e crocante pode ser o acompanhamento perfeito para equilibrar o sabor mais cremoso do fricassê de frango. Alface, rúcula, tomate e pepino são algumas opções que podem compor uma salada deliciosa.
Experimente essas variações de acompanhamentos para o fricassê de frango original e descubra novas combinações de sabores para tornar suas refeições ainda mais saborosas.
Como armazenar e reaquecer o fricassê de frango original
Após preparar o delicioso fricassê de frango original, é importante saber como armazená-lo corretamente para que ele mantenha seu sabor e textura. Além disso, é útil saber como reaquecer o prato para desfrutar novamente dessa delícia. Confira as dicas a seguir:
Armazenamento do fricassê de frango original
Para armazenar o fricassê de frango original, siga as seguintes orientações:
- Deixe o fricassê esfriar completamente antes de armazená-lo;
- Transfira o fricassê para um recipiente hermético ou cubra bem com papel alumínio;
- Refrigere o fricassê de frango original por até 3 dias;
- Evite deixar o fricassê em temperatura ambiente por mais de 2 horas;
- Se preferir, você pode dividir o fricassê em porções individuais antes de armazenar;
- Verifique se o recipiente escolhido é adequado para ser levado ao freezer, caso queira congelar o fricassê;
- No caso de congelamento, o fricassê pode ser armazenado por até 3 meses.
Reaquecimento do fricassê de frango original
Para reaquecer o fricassê de frango original, siga as seguintes orientações:
- Retire o fricassê da geladeira ou do freezer e deixe-o em temperatura ambiente por alguns minutos;
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C;
- Transfira o fricassê para um refratário adequado para ir ao forno;
- Cubra o refratário com papel alumínio;
- Leve o fricassê ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos;
- Retire o papel alumínio e deixe o fricassê gratinar por mais 10 minutos;
- Verifique se o fricassê está bem aquecido antes de servir.
Agora que você sabe como armazenar e reaquecer o fricassê de frango original, aproveite essa delícia sempre que quiser!
