Você já experimentou um bolo de milho de lata? Essa é uma receita simples, prática e saborosa que vai surpreender você e seus convidados. O bolo de milho é feito com o milho em conserva, que já vem cozido e temperado, e fica pronto em poucos minutos.
Neste artigo, você vai aprender como fazer um bolo de milho de lata delicioso, além de conhecer algumas curiosidades e dicas sobre essa receita. Vamos lá?
O que é?
O bolo é um tipo de bolo que leva o milho em conserva como ingrediente principal. O milho em conserva é aquele que vem em latas, já cozido e com sal, e que pode ser encontrado facilmente em supermercados.
O bolo de milho de lata é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente das regiões Nordeste e Centro-Oeste, onde o milho é um alimento muito consumido. O bolo de milho de lata é macio, úmido e tem um sabor suave e adocicado.
Dica: Você pode usar o milho em conserva de qualquer marca, mas prefira os que têm menos sódio e conservantes.
Como Fazer um Bolo de Milho de Lata?
Fazer um bolo de milho de lata é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes básicos, que provavelmente você já tem em casa, e de um liquidificador. Veja a lista de ingredientes e o modo de preparo a seguir:
Ingredientes
- 1 lata de milho em conserva (200 g)
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e farinha.
- Escorra o milho da lata e reserve a água.
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente o fubá e o fermento em pó. Mexa bem com uma colher ou um fouet.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
Dica: Você pode usar a água do milho para umedecer o bolo depois de assado, se quiser.
Origem do Bolo de Milho de Lata
O bolo de milho de lata é uma receita que surgiu da criatividade e da necessidade dos brasileiros. O milho é um dos alimentos mais antigos e versáteis do mundo, e faz parte da cultura e da alimentação de vários povos.
No Brasil, o milho é usado para fazer desde pratos salgados, como pamonha, cuscuz e polenta, até doces, como canjica, curau e bolo. O bolo de milho é uma das receitas mais tradicionais e populares, e pode ser feito com o milho fresco, seco ou em conserva.
O bolo de milho de lata surgiu como uma alternativa prática e econômica para aproveitar o milho em conserva, que é mais barato e fácil de encontrar do que o milho fresco ou seco.
O bolo também é uma forma de aproveitar o milho que sobra de outras receitas, como saladas, sopas e tortas.
Dica: Você pode incrementar o bolo de milho de lata com coco ralado, queijo ralado, erva-doce ou canela.
Quais são os Acompanhamentos para o Bolo de Milho de Lata
O bolo é uma delícia que pode ser servida em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou na sobremesa. Para deixar o bolo de milho de lata ainda mais gostoso, você pode acompanhá-lo com alguns ingredientes que combinam muito bem com o seu sabor.
Veja duas sugestões de acompanhamentos para o bolo de milho de lata:
- Manteiga: A manteiga é um clássico que não pode faltar na hora de saborear um bolo. A manteiga derrete sobre o bolo quente e dá um toque cremoso e salgado que contrasta com o doce do bolo. Você pode usar a manteiga com ou sem sal, de acordo com a sua preferência.
- Goiabada: A goiabada é outro ingrediente que combina perfeitamente com o bolo. A goiabada é um doce feito com goiaba e açúcar, e tem uma textura firme e uma cor vermelha. Você pode cortar a goiabada em pedaços e colocar sobre o bolo, ou derreter a goiabada com um pouco de água e fazer uma calda para regar o bolo.
Dica: Você também pode acompanhar o bolo de milho de lata com geleia, doce de leite, requeijão, creme de avelã ou chantilly.
Curiosidade sobre o Bolo
Você sabia que o bolo de milho de lata é uma receita que faz parte da cultura junina?
O bolo é um dos quitutes típicos das festas juninas, que são celebrações que acontecem no mês de junho em homenagem aos santos católicos São João, São Pedro e São Paulo.
As festas juninas são marcadas por muita música, dança, brincadeiras e comidas deliciosas, principalmente à base de milho. O bolo é um dos bolos mais apreciados nas festas juninas, pois é fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
O bolo também é uma forma de valorizar o milho, que é um dos símbolos da cultura brasileira e da agricultura familiar.
Dica: Você pode decorar o bolo de milho de lata com bandeirinhas, balões ou fitas coloridas para deixá-lo com um clima junino.
Dicas Úteis de Especialistas
Para fazer um bolo perfeito, você pode seguir algumas dicas úteis de especialistas em culinária. Veja algumas dicas que vão te ajudar a acertar na receita:
- Use o liquidificador: O liquidificador é o utensílio ideal para fazer o bolo, pois ele bate bem os ingredientes e deixa a massa lisa e aerada. Além disso, o liquidificador facilita o trabalho e economiza tempo e louça.
- Não abra o forno antes do tempo: Uma das regras básicas para fazer qualquer bolo é não abrir o forno antes do tempo, pois isso pode fazer com que o bolo murche ou fique solado. O ideal é esperar pelo menos 20 minutos antes de abrir o forno para verificar se o bolo está assado, usando um palito ou uma faca para testar.
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar: Outra dica importante é deixar o bolo esfriar um pouco antes de desenformar, pois isso evita que ele quebre ou grude na forma. O ideal é esperar uns 10 minutos antes de desenformar o bolo, e usar uma faca para soltar as bordas.
Dica: Você pode usar uma forma de silicone para fazer o bolo de milho de lata, pois ela é mais fácil de desenformar e não precisa ser untada.
Truques Especiais ou Segredos Culinários que Podem Ajudar
Se você quer fazer um bolo ainda mais gostoso e surpreendente, você pode usar alguns truques especiais ou segredos culinários que podem ajudar no modo de preparo da receita. Veja alguns exemplos:
- Adicione leite condensado: Se você quer deixar o bolo mais doce e cremoso, você pode adicionar uma lata de leite condensado à massa. Basta bater o leite condensado junto com os outros ingredientes no liquidificador e seguir o restante da receita normalmente.
- Use milho verde fresco: Se você prefere usar o milho verde fresco em vez do milho em conserva, você pode. Basta cozinhar as espigas de milho em água fervente por cerca de 15 minutos, retirar os grãos com uma faca e medir uma xícara de chá. Depois, é só bater os grãos com os outros ingredientes no liquidificador e seguir o restante da receita normalmente.
- Faça uma cobertura de chocolate: Se você quer transformar o bolo em um bolo de festa, você pode fazer uma cobertura de chocolate para decorá-lo. Basta derreter uma barra de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, e espalhar sobre o bolo já frio. Você pode salpicar coco ralado, granulado ou castanhas picadas por cima, se quiser.
Dica: Você pode fazer uma versão salgada do bolo de milho de lata, reduzindo o açúcar e acrescentando queijo, bacon, linguiça ou frango desfiado à massa.
Uma História Engraçada que me Contaram na Comunidade Receitas Prime?
Um dia, eu vi uma história engraçada que me contaram sobre o bolo de milho de lata. Veja como foi:
“Olá, pessoal! Hoje eu vou contar uma história que aconteceu comigo e que me fez rir muito. Eu estava com vontade de fazer um bolo de milho de lata, que é uma das minhas receitas favoritas, e fui ao supermercado comprar os ingredientes.
Eu peguei uma lata de milho em conserva e coloquei no carrinho, sem olhar direito o rótulo. Quando cheguei em casa, eu abri a lata e me deparei com uma surpresa: era uma lata de ervilha! Eu tinha comprado a lata errada, e nem percebi.
Eu fiquei sem saber o que fazer, pois eu não tinha outra lata de milho em casa. Então, eu resolvi arriscar e fazer o bolo com a ervilha mesmo. Eu bati a ervilha com os outros ingredientes no liquidificador, e segui o restante da receita normalmente.
O bolo ficou com uma cor verde, mas até que ficou bonito. Eu levei ao forno e esperei ficar pronto. Quando o bolo saiu do forno, eu cortei um pedaço e experimentei. E não é que ficou bom? O bolo de ervilha ficou macio, úmido e com um sabor diferente, mas gostoso.
Eu até servi para a minha família, e eles adoraram. Ninguém percebeu que era ervilha, e acharam que era um bolo de milho verde. Eu fiquei aliviada e feliz, pois eu consegui aproveitar a lata errada e fazer um bolo delicioso.
Essa foi a minha história com o bolo de milho de lata, ou melhor, de ervilha. Espero que tenham gostado e se divertido. Um abraço!” 🤩
Dica: Você pode contar a sua história com o bolo de milho de lata na comunidade Receitas Prime, e interagir com outras pessoas que gostam de cozinhar.
Qual é a Dúvida Comum sobre o bolo de milho de lata
Uma dúvida comum que muitas pessoas têm sobre o bolo de milho de lata é se ele pode ser congelado.
A resposta é sim, o bolo pode ser congelado sem problemas, e mantém o seu sabor e a sua textura. Para congelar o bolo de milho de lata, você deve esperar ele esfriar completamente, e depois embrulhá-lo em papel-alumínio ou plástico-filme, ou colocá-lo em um recipiente com tampa.
Depois, é só levar ao freezer e deixar por até 3 meses. Para descongelar o bolo de milho de lata, você deve retirá-lo do freezer e deixá-lo em temperatura ambiente por cerca de 2 horas, ou aquecê-lo no forno ou no micro-ondas por alguns minutos. O bolo fica como novo, e você pode saboreá-lo a qualquer hora.
Dica: Você pode congelar o bolo de milho de lata inteiro ou em pedaços, de acordo com a sua preferência.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um bolo de milho de lata delicioso, além de conhecer algumas curiosidades e dicas sobre essa receita.
O bolo de milho de lata é uma receita simples, prática e saborosa, que pode ser servida em qualquer ocasião. Você pode variar os ingredientes e os acompanhamentos, e fazer o seu bolo de milho de lata do seu jeito.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que faça um bolo delicioso. Experimente e me conte o que achou! Deixe também a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Até a próxima e não deixe de conferir mais receitas como essa clicando aqui! 🥰
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