O que é Cacau

Origem

O cacau é uma fruta que cresce em árvores nativas das regiões tropicais da América do Sul. O termo “cacau” é derivado do idioma nahuatl, uma língua indígena falada pelos Astecas, que chamavam a fruta de “cacahuatl”. Essa palavra foi então adaptada para o espanhol como “cacao” e posteriormente para o português como “cacau”.

Recomendação de Receita

Uma das receitas mais deliciosas para aproveitar o sabor único do cacau é o brownie de cacau. Esse doce é uma combinação perfeita de textura macia por dentro e crocante por fora. A recomendação dessa receita se dá pela facilidade de preparo e pelo resultado final maravilhoso.

Ingredientes e Modo de Preparo

Para fazer um brownie de cacau, você irá precisar de:

• 200g de chocolate amargo
• 200g de manteiga sem sal
• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 100g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos, a farinha, a essência de baunilha e o sal.
4. Adicione o chocolate derretido com a manteiga à mistura e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até que o brownie esteja firme nas bordas e levemente molhado no centro.
6. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

Benefícios do Cacau

O consumo de cacau traz diversos benefícios para o nosso corpo. Ele é fonte de nutrientes como magnésio, ferro, potássio e antioxidantes. Além disso, o cacau é conhecido por estimular a produção de endorfina, o hormônio do prazer, e melhorar o humor. Também possui propriedades antioxidantes, contribuindo para a saúde do coração e prevenção de doenças.