Você está procurando por uma deliciosa e fácil receita de fricassê de frango? Se sim, você veio ao lugar certo!
Neste artigo, vou compartilhar com você uma incrível receita de fricassê de frango que certamente será um sucesso em sua mesa. Mas antes de revelar todos os detalhes dessa receita irresistível, deixe-me te fazer uma pergunta: você já experimentou um fricassê de frango tão saboroso que te faz salivar só de pensar?
Se a resposta for não, prepare-se para descobrir todos os segredos dessa iguaria e prepare-se para saborear uma explosão de sabores. Vamos lá!
Ingredientes para fazer fricassê de frango
Aqui estão os ingredientes necessários para preparar um delicioso fricassê de frango:
- 500g de peito de frango
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de requeijão cremoso
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Com esses ingredientes em mãos, você estará pronto para preparar um fricassê de frango delicioso e cremoso!
Modo de preparo do fricassê de frango
Agora que você já tem todos os ingredientes preparados, é hora de começar a preparar o fricassê de frango. Siga o passo a passo abaixo:
Passo 1: Cozinhando o frango
Em uma panela grande, coloque o frango cortado em pedaços e adicione água suficiente para cobri-lo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio.
Passo 2: Desfiando o frango
Retire o frango da panela e reserve a água do cozimento. Com o auxílio de dois garfos, desfie o frango em pedaços menores.
Passo 3: Preparando o molho
Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que esteja dourada. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
Em seguida, adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux. Aos poucos, adicione o caldo do cozimento do frango reservado, mexendo sempre para evitar que forme grumos.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Passo 4: Montando o fricassê
Em um refratário, coloque o frango desfiado e o molho preparado. Misture bem para que o frango fique completamente envolvido pelo molho.
Por cima, adicione o milho, a ervilha e a salsinha picada. Misture novamente.
Passo 5: Finalizando e gratinando
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Por cima do frango, coloque o queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja gratinado e dourado.
Retire do forno e sirva o fricassê de frango quente, acompanhado de arroz branco e salada verde.
Dicas para deixar o fricassê de frango mais saboroso
Para deixar o fricassê de frango ainda mais saboroso, você pode seguir algumas dicas simples que vão fazer toda a diferença no resultado final. Confira:
1. Utilize temperos frescos
Uma das maneiras de garantir um sabor mais intenso ao fricassê de frango é utilizar temperos frescos. Prefira ervas como salsa, cebolinha e manjericão, que vão dar um toque especial ao prato.
2. Capriche no refogado
Antes de adicionar o frango, é importante caprichar no refogado. Utilize cebola, alho e azeite para dar sabor e aroma à preparação. Essa etapa é fundamental para realçar o sabor do fricassê.
3. Acrescente queijo ralado
Uma dica para deixar o fricassê de frango mais cremoso e saboroso é acrescentar queijo ralado na receita. O queijo derrete e se mistura aos demais ingredientes, proporcionando uma textura irresistível.
4. Adicione requeijão cremoso
Outra forma de deixar o fricassê de frango mais saboroso é adicionar requeijão cremoso. Além de dar cremosidade ao prato, o requeijão também intensifica o sabor e deixa o fricassê ainda mais gostoso.
5. Experimente diferentes tipos de pão
Uma maneira de variar o sabor do fricassê de frango é experimentar diferentes tipos de pão para acompanhar o prato. Pães de milho, integrais ou até mesmo torradas podem ser uma opção deliciosa para servir junto com o fricassê.
6. Finalize com ervas frescas
Para dar um toque final de frescor ao fricassê de frango, finalize o prato com algumas folhas de ervas frescas, como salsinha ou coentro. Além de decorar, as ervas vão trazer um aroma especial ao prato.
Seguindo essas dicas simples, você conseguirá deixar o fricassê de frango ainda mais saboroso e surpreender a todos com um prato delicioso.
Variações de receitas de fricassê de frango
O fricassê de frango é um prato versátil e delicioso, que pode ser preparado de diferentes maneiras. Confira algumas variações de receitas para deixar o seu fricassê ainda mais saboroso:
Fricassê de frango com requeijão
Essa é uma das variações mais populares do fricassê de frango. Além dos ingredientes tradicionais, como frango desfiado, creme de leite e queijo, essa versão leva também requeijão cremoso. O resultado é um prato cremoso e irresistível.
Fricassê de frango com milho
O milho é um ingrediente que combina muito bem com o fricassê de frango. Nessa variação, além dos ingredientes tradicionais, como frango desfiado e creme de leite, adiciona-se também milho em conserva. O sabor adocicado do milho dá um toque especial ao prato.
Fricassê de frango com palmito
O palmito é outro ingrediente que pode ser adicionado ao fricassê de frango para deixá-lo ainda mais saboroso.
Nessa variação, além dos ingredientes tradicionais, como frango desfiado e creme de leite, acrescenta-se também palmito em conserva. O resultado é um prato com um sabor levemente ácido e muito gostoso.
Fricassê de frango com batata palha
Essa variação é perfeita para quem gosta de uma textura crocante no prato.
Além dos ingredientes tradicionais, como frango desfiado e creme de leite, adiciona-se também batata palha por cima do fricassê antes de levá-lo ao forno. O contraste entre o cremoso do fricassê e o crocante da batata palha é simplesmente delicioso.
Essas são apenas algumas das variações possíveis para o fricassê de frango. Use a sua criatividade e experimente diferentes ingredientes e temperos para criar a sua própria versão desse prato tão querido pelos brasileiros.
Acompanhamentos ideais para servir com fricassê de frango
Para complementar e deixar o fricassê de frango ainda mais saboroso, é sempre bom servir acompanhamentos que combinem perfeitamente com esse prato. Confira algumas opções:
Arroz branco
O clássico arroz branco é uma ótima opção para servir junto com o fricassê de frango. Sua neutralidade ajuda a equilibrar os sabores e texturas do prato.
Purê de batatas
O purê de batatas é um acompanhamento cremoso e delicioso que combina perfeitamente com o fricassê de frango. Sua textura macia contrasta com a consistência do frango e do molho.
Legumes cozidos
Uma opção saudável e leve é servir legumes cozidos como acompanhamento. Brócolis, cenoura, couve-flor e ervilhas são ótimas escolhas para acompanhar o fricassê de frango.
Salada verde
Uma salada verde fresca e crocante também é uma excelente opção para servir com o fricassê de frango. Alface, rúcula, agrião e tomate são ingredientes que combinam muito bem com esse prato.
Pão de alho
Se você quer um acompanhamento mais descontraído, o pão de alho é uma ótima escolha. O sabor do alho e a crocância do pão combinam perfeitamente com o fricassê de frango.
Farofa
A farofa é um acompanhamento tradicional brasileiro que pode ser servido junto com o fricassê de frango. Ela adiciona uma textura crocante e um sabor especial ao prato.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos ideais para servir com fricassê de frango. Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações para descobrir quais são as suas preferidas!
